摘要：一項(xiàng)新的研究表明，一種通常附著在植物蛋白質(zhì)上的碳水化合物是我們腸道細(xì)菌的食物來源。
發(fā)表在《PNAS》上的一篇論文描述了各種腸道微生物是如何利用植物N聚糖(一種復(fù)合碳水化合物)作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。這項(xiàng)研究由伯明翰大學(xué)和紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的研究人員領(lǐng)導(dǎo)，他們利用基因組數(shù)據(jù)來識(shí)別腸道細(xì)菌產(chǎn)生的特定酶，這些酶可以分解復(fù)雜的碳水化合物結(jié)構(gòu)。
圖1 各種腸道微生物如何利用植物N聚糖作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（圖源：[1]）
有關(guān)腸道菌群產(chǎn)生的酶的信息將使研究人員更好地了解如何管理良好的腸道健康。這些酶也有生物技術(shù)應(yīng)用，如減少對(duì)食物和某些藥物的過敏反應(yīng)。由于腸道微生物以植物糖為食，與花粉和植物性食物的一些過敏有關(guān)，作者建議，可以利用酶來降低某些食物和藥物發(fā)生過敏反應(yīng)的可能性。
伯明翰大學(xué)微生物與感染研究所的Lucy Crouch博士是這項(xiàng)研究的主要作者，她說:“腸道微生物群對(duì)人類健康來說是一個(gè)非常重要的特征，這一發(fā)現(xiàn)將使我們更好地了解微生物群。通過確定這些微生物用來消化食物的特定酶，我們可以考慮如何開發(fā)未來的飲食，以促進(jìn)健康的腸道，從而改善我們的總體健康。這項(xiàng)研究的一個(gè)意想不到的結(jié)果是，昆蟲的N聚糖也被發(fā)現(xiàn)的一些酶所靶向。在未來我們?cè)絹碓揭蕾嚴(yán)ハx等替代蛋白質(zhì)來源的情況下，這項(xiàng)工作為昆蟲蛋白質(zhì)如何為我們的腸道微生物提供營(yíng)養(yǎng)提供了見解。”。
圖2 不同種屬擬桿菌的糖苷酶（圖源：[1]）
來自紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的大衛(wèi)·博拉姆博士是這項(xiàng)研究的共同主要作者，他說:“我們?nèi)栽谘芯磕c道在我們的整體健康中所扮演的角色，因此了解腸道中的微生物如何能夠利用植物N-聚糖至關(guān)重要。這不僅讓我們了解了這些糖是如何被微生物群分解的，也讓我們發(fā)現(xiàn)了新的酶，可以用來改變和分析N聚糖結(jié)構(gòu)，用于醫(yī)療和工業(yè)應(yīng)用。”
參考資料：
[1] Plant N-glycan breakdown by human gut Bacteroides
摘要：一項(xiàng)新的研究表明，一種通常附著在植物蛋白質(zhì)上的碳水化合物是我們腸道細(xì)菌的食物來源。
發(fā)表在《PNAS》上的一篇論文描述了各種腸道微生物是如何利用植物N聚糖(一種復(fù)合碳水化合物)作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。這項(xiàng)研究由伯明翰大學(xué)和紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的研究人員領(lǐng)導(dǎo)，他們利用基因組數(shù)據(jù)來識(shí)別腸道細(xì)菌產(chǎn)生的特定酶，這些酶可以分解復(fù)雜的碳水化合物結(jié)構(gòu)。
圖1 各種腸道微生物如何利用植物N聚糖作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（圖源：[1]）
有關(guān)腸道菌群產(chǎn)生的酶的信息將使研究人員更好地了解如何管理良好的腸道健康。這些酶也有生物技術(shù)應(yīng)用，如減少對(duì)食物和某些藥物的過敏反應(yīng)。由于腸道微生物以植物糖為食，與花粉和植物性食物的一些過敏有關(guān)，作者建議，可以利用酶來降低某些食物和藥物發(fā)生過敏反應(yīng)的可能性。
伯明翰大學(xué)微生物與感染研究所的Lucy Crouch博士是這項(xiàng)研究的主要作者，她說:“腸道微生物群對(duì)人類健康來說是一個(gè)非常重要的特征，這一發(fā)現(xiàn)將使我們更好地了解微生物群。通過確定這些微生物用來消化食物的特定酶，我們可以考慮如何開發(fā)未來的飲食，以促進(jìn)健康的腸道，從而改善我們的總體健康。這項(xiàng)研究的一個(gè)意想不到的結(jié)果是，昆蟲的N聚糖也被發(fā)現(xiàn)的一些酶所靶向。在未來我們?cè)絹碓揭蕾嚴(yán)ハx等替代蛋白質(zhì)來源的情況下，這項(xiàng)工作為昆蟲蛋白質(zhì)如何為我們的腸道微生物提供營(yíng)養(yǎng)提供了見解。”。
圖2 不同種屬擬桿菌的糖苷酶（圖源：[1]）
來自紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的大衛(wèi)·博拉姆博士是這項(xiàng)研究的共同主要作者，他說:“我們?nèi)栽谘芯磕c道在我們的整體健康中所扮演的角色，因此了解腸道中的微生物如何能夠利用植物N-聚糖至關(guān)重要。這不僅讓我們了解了這些糖是如何被微生物群分解的，也讓我們發(fā)現(xiàn)了新的酶，可以用來改變和分析N聚糖結(jié)構(gòu)，用于醫(yī)療和工業(yè)應(yīng)用。”
參考資料：
[1] Plant N-glycan breakdown by human gut Bacteroides
